Wartini menjamin, Dodol Mangga Ibu Ta’ah Khas Indramayu bisa bertahan lama dan tidak akan basi walaupun tidak menggunakan bahan pengawet. Hal ini karena proses pembuatannya dilakukan dengan rentang waktu yang memang tidak singkat alias lama.
“Dodolnya bisa tahan sampai 8 bulan kalau disimpan di ruangan bersuhu dingin atau sampai 10 bulan kalo di dalam kulkas. Meskipun tanpa pengawet dodol kita dijamin tahan lama karena masaknya butuh waktu yang lama bisa sampai 10 jam,” terangnya.
Untuk pemasaran Dodol Mangga Ibu Ta’ah Khas Indramayu yang sudah memiliki Nomor Induk Berusaha (NIB) ini telah merambah ke luar kota bahkan luar negeri. “Udah ke luar kota bahkan kalo temen yang diluar negri ada juga yang pesan,” ujarnya.
Penulis : Toyib
Editor : Wawan Idris
