“UPPKA ini merupakan kumpulan para perempuan yang juga merupakan akseptor KB. Selain itu sekitar 5 orang anggotanya merupakan purna pekerja migran yang telah mendapatkan pelatihan program Pe-Ri dari Ibu Bupati,” kata Atang kepada mhnews.id, Senin (02/01/2022).
Sementara itu Ketua Kelompok UPPKA Sri Mulya, Hj. Nirah mengatakan, Keripik Tumpi ini terbuat dari tepung terigu dan kanji. Setelah menjadi adonan, selanjutnya dilakukan pembuatan bahan setengah matang yang dibentuk seperti kulit lumpia di atas cetakan wajan.
Bahan yang sudah jadi digunting dan kemudian dijemur dibawah sinar matahari langsung selama satu hari. Setelah kering kemudian bahan digoreng sampai mengembang dan matang. Lalu keripik tumpi pun siap dihidangkan atau dipasarkan. Rasanya enak, gurih, dan renyah.
Menurutnya, untuk kemasan 100 miligram dijual dengan harga Rp 5.000,00 sedangkan untuk di warung-warung dijual dengan kemasan 50 miligram dengan harga Rp 2.500,00.
