Kedua, keracunan
Terong merupakan bagian dari kelompok sayuran nightshade, bersama tomat, kentang, dan paprika.
Menurut Medical News Today, nightshades mengandung alkaloid, termasuk solanin, yang berpotensi menjadi racun.
- Advertisement -
Senyawa kimia solanin berfungsi untuk melindungi tanaman ini saat masih dalam tahap perkembangan.
Namun, terong hanya mengandung sedikit solanin, sehingga relatif aman dikonsumsi jika dalam jumlah rendah.
