MHNEWS.id.- Beberapa tahun lalu sempat geger kalau penyedap rasa alias micin itu sangat berbahaya bagi kesehatan karena mengandung bahan yang dapat merusakan tubuh.
Benarkah micin berbahaya? Faktanya, micin atau Monosodium Glutamat (MSG) adalah penambah rasa makanan yang aman digunakan.
- Advertisement -
Badan Pengawas Obat Makanan Amerika Serikat atau Food and Drug Administration (FDA), menyatakan jika MSG aman digunakan dengan label resmi Generally Recognized as Safe (GRAS).
Mengutip situs Kementerian Kesehatan (Kemenkes), micin biasanya berbentuk kristal putih yang terbuat dari ekstrak tetes tebu, kemudian difermentasi.
