Setelah menentukan alat penggiling kopi terbaik, kini tinggal menyesuaikan ukuran bubuk kopi dengan teknik penyeduhan. Perlu diketahui, ukuran gilingan menentukan seberapa cepat air melalui kopi dan seberapa banyak rasa yang diekstraksi.
Kalau air masuk terlalu cepat, kopi akan diekstraksi berlebihan. Sedangkan aliran air yang terlalu lambat akan menghasilkan kopi pahit dan tidak terasa di lidah. Jadi semuanya harus pas.
- Advertisement -
3. Gunakan Air yang Bersih
Sebelum dinikmati, kopi harus diseduh dengan tambahan air. Nah, air yang digunakan untuk menyeduh kopi tak boleh sembarangan, jadi harus air bersih dan hangat.
