MHNews.- Pemerintah Desa Sudimampir, Kecamatan Balongan bekerja sama dengan Dinas Koperasi, UKM, Perdagangan dan Perindustrian (Diskopdagin) Kabupaten Indramayu menggelar pelatihan teknologi pangan berbasis pengolahan ikan.
Kegiatan yang berlangsung di balai desa setempat itu akan dilaksanakan dua hari, Rabu-Kamis (13-14/7). Pelatihan teknologi pangan berbasis pengolahan ikan ini diberikan kepada warga desa setempat, khususnya kalangan ibu rumah tangga produktif.
Kepala Bidang Perindustrian Diskopdagin Kabupaten Indramayu, Omaryadi, mengatakan kegiatan tersebut merupakan upaya membekali keterampilan memasak untuk ibu rumah tangga. Tujuannya, agar mereka mempunyai keterampilan membuat masakan berbahan dasar ikan sebagai bekal untuk berwirausaha.
“Olahan masakan yang mudah dijual, kayak siomay, baso, nuget dan lainnya,” ucapnya, Rabu (13/7).
Ia mengungkapkan kegiatan yang diikuti 20 peserta itu akan melatih 5 resep masakan. Resep dimaksud, yaitu siomay, nuget, otak-otak, dan baso yang biasa dijajakan di banyak tempat.
“Kita hanya fasilitasi apa yang menjadi permintaan Pemerintah Desa Sudimampir untuk melatih warganya memasak berbahan olahan ikan,” jelasnya.
Sementara itu, Kuwu Sudimampir H. Wukir menerangkan bahwa kegiatan tersebut sesuai yang diagendakan pihaknya untuk memberikan keterampilan warganya di bidang memasak dengan sejumlah resep tertentu. Tiada lain, keterampilan yang didapat dari pelatihan tersebut agar warga mempunyai bekal untuk membuka wirausaha.
“Mudah-mudahan ibu-ibu peserta pelatihan dapat menghasilkan produk UMKM untuk berwirausaha,” harapnya. (man)
