MHNEWS.ID.- Makan sayur dan buah bisa menjadi cara yang membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi akibat makan daging merah berlebihan.
“Beberapa makanan yang kaya akan serat, seperti sayur dan buah, dapat mengimbangi kenaikan kadar kolesterol dalam darah,” ucap Nurul.
Nurul menjelaskan bahwa efek konsumsi sayur dan buah untuk kontrol kolesterol bisa bersifat langsung atau cepat, karena kemampuannya menghambat penyerapan lemak dari makanan.
Oleh karena itu, baik untuk makan sayur dan buah setelah mengonsumsi banyak daging agar kadar kolesterol tidak lebih tinggi.
Nurul juga mengatakan bahwa makan sayur dan buah juga dapat memberikan efek positif jangka panjang untuk kontrol kolesterol dalam darah.
“Konsumsi sayur dan buah serta mengubah pola makan sehat setidaknya selama tiga bulan berturut-turut dapat menurunkan kadar kolesterol darah,” jelasnya.
Adapun sayur dan buah yang direkomendasikan untuk dimakan saat kadar kolesterol tinggi, meliputi sayuran hijau (bayam, kangkung, seledri, dan selada).
Juga dianjurkan makan sayuran tinggi previtamin A (seperti wortel dan tomat), serta buah-buahan tinggi antioksidan (seperti apel, kiwi, stroberi, dan anggur).
Sementara, ia mengatakan bahwa tidak ada rempah-rempah yang secara spesifik bisa membantu menurunkan kolesterol.
Hanya saja, ia berkata, “Masakan dengan bumbu dapur alamiah terutama mengandung bawang putih dapat menjadi pilihan.”
Selain pilihan makanan sehat, Nurul mengatakan bahwa cara lain untuk membantu menurunkan kolesterol tinggi setelah makan banyak daging merah adalah dengan olahraga rutin.
“Latihan fisik teratur minimal 150 menit per minggu adalah cara ampuh untuk menurunkan kadar kolesterol dan mencegah penyakit degeneratif,” ujarnya.
Bagi seseorang dengan risiko penyakit jantung, stroke, hipertensi, dan sudah memiliki riwayat hiperkolesterol, ia berpesan untuk tetap minum obat antikolesterol secara teratur.
Penulis: Nia Herlina [Pengurus PKK Kabupaten Indramayu]
